しお
 商品番号08 真塩(ミネラル成分を含む海水成分を、そのまま残した天然の粗塩)
真塩
数量
商品番号08 真塩
内容量 250g ¥2,100円(税込み)
効果
殺菌力を生かして、食物を保存したり肉や魚や野菜の旨味を閉じ込めたり引き出したりする働きです。「ダシ加減」塩加減」に、料理の専門家は、旨味を引き出すのは、海水からの自然塩でなければ、本当の旨みは引き出せないと言います。
使用方法
調味料としての役割です。
 商品番号09 里の海(「真塩」と同様の効果があるきめ細かい天然の塩)
里の海
数量
商品番号09 里の海
内容量 500g ¥1,050円(税込み)
効果
殺菌力を生かして、食物を保存したり肉や魚や野菜の旨味を閉じ込めたり引き出したりする働きです。「ダシ加減」塩加減」に、料理の専門家は、旨味を引き出すのは、海水からの自然塩でなければ、本当の旨みは引き出せないと言います。
使用方法
調味料としての役割です。
今月のリラクゼーション